O potencial de crescimento das bebidas à base de soja, categoria relativamente nova, tem aumentado os investimentos no produto. A suíça Nestlé, por exemplo, que atua com a marca Sollys no Brasil, prepara-se para colocar uma versão de 200 mililitros da bebida nas gôndolas - até agora a empresa trabalhava apenas com versões de 1 litro. Este ano também a Yoki, tradicional fabricante de alimentos, investiu R$ 30 milhões (US$ 18,8 milhões) para entrar na categoria. A Unilever, dona da marca AdeS, com 62,8% de participação no mercado, movimentou R$ 552,4 milhões (US$ 286,2 milhões) em 2007, ante R$ 453,5 milhões (US$ 208,3 milhões) de 2006 com as vendas de bebidas à base de soja, segundo dados da ACNielsen. Para este ano, a expectativa do mercado é crescer até 20%, de acordo com Patrícia Pollice, gerente de marketing da marca AdeS.

Segundo dados da Nielsen Homescan (painel de consumidores da instituição em todo o Brasil), a categoria de sucos à base de soja aumentou a penetração e a freqüência de compra em todas as classes sociais brasileiras no primeiro quadrimestre de 2008.

Fonte: http://br.news.yahoo.com/060320/11/12xhp.html