03 a 05 de setembro - Industrialização da Carne de Aves
 
09 a 11 de outubro - IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes
 
27 a 29 de novembro -  Curso CTC Teórico e Prático – Processamento de  Produtos Fermentados

Realização:  CTC

Coordenação: Nelson José Beraquet

Vagas: 20

Local: Sala Vip- Ital - Campinas - SP

Público-Alvo: O curso é orientado a profissionais das áreas de Engenharia de Alimentos, Agronomia, Medicina Veterinária, Zootecnia, Farmácia, Bioquímica, Engenheiros Químicos e outros com formação em Ciências Exatas e Biológicas que queriam obter conhecimentos aprofundados em Tecnologia de Carnes. Destina-se, portanto, a recém-formados com perspectivas de assumir cargos nas áreas de produção, desenvolvimento e garantia da qualidade; a profissionais atuando na áre de fornecimento de insumos, equipamentos e ingredientes para a indústria da carne e que queiram aumentar sua capacitação e competitividade; a profissionais com boa vivência empírica dentro das indústrias, mas que queiram conhecer melhor as bases técnicas e científicas do seu conhecimento; a profissionais com formação acadêmica em área que não a de Tecnologia de Alimentos que queiram alicerçar seus conhecimentos sobre tecnologia de carnes, antes de ingressar num curso de mestrado e doutorado. O curso também atende àqueles profissionais atuando em a´reas de média gerência e que necessitam ter uma visão global da tecnologia de carnes.

Informações:

www.ital.sp.gov.br 

Eventos/Ital

Tel: (19) 3743-1758/1759

e-mail: eventos@ital.sp.gov.br