Pesquisadores espanhóis desenvolveram um tomate geneticamente modificado, com proteínas capazes de proteger mucosas do aparelho digestivo, entre outras funções.
O novo tomate chama a atenção, no entanto, pela cor azul. A coloração incomum, que foi desenvolvida cientistas para que fosse possível distingui-lo de um tomate normal, vem do acúmulo de compostos naturais e antioxidantes que já se encontram no tomate comum – só que em quantidades menores.
O projeto foi desenvolvido pelo Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), de Valença, na Espanha.
Fonte: http://br.news.yahoo.com/060320/11/12xhp.html