Pesquisa realizada por médicos da Unicamp revelou que o consumo de
alimentos gordurosos tem efeito direto no cérebro. A gordura presente
nos alimentos impede que os hormônios que dão a sensação de saciedade
sejam reconhecidos pelo cérebro. Com isso, o organismo não recebe o
“aviso” que é hora de parar de comer. Assim, pessoas que se alimentam
de gordura em excesso sentem mais fome do que quem possui uma
alimentação mais balanceada.
O estudo da UNICAMP, ao lado de outras pesquisas sobre o tema,
foi apresentado pelo Dr. Bruno Geloneze, durante o Congresso Brasileiro
de Endocrinologia e Metabologia realizado no último dia 07 de setembro
em Recife.
De acordo com o médico, durante as refeições, ocorre a
liberação de certos hormônios pelo aparelho digestivo que agem no
cérebro e dão a sensação de saciedade. O estudo mostra que a gordura
prejudica a percepção desses hormônios, o que faz com que a pessoa coma
mais do que o necessário e acabe engordando. Assim, a ingestão
constante de alimentos gordurosos se mostra prejudicial por 2 motivos:
o primeiro, já conhecido, é que alimentos gordurosos são naturalmente
mais calóricos e menos saudáveis; o segundo é essa nova descoberta, que
mostra a existência de um círculo vicioso entre a ingestão desses
alimentos e a sensação constante de fome.
O processo foi demonstrado em trabalho experimental com ratos
realizado pelo Dr Lício Velloso, do Departamento de Clínica Médica da
Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP.
Já se sabe que o consumo de gordura tem sido associado a
outros problemas de saúde como aumento do colesterol, diabetes e certos
tipos de cânceres. Estes novos estudos indicam uma ação prejudicial
também no cérebro e é mais um fato que nos mostra a importância de
melhorar os nossos hábitos alimentares com o consumo de menor
quantidade de gordura.
A obesidade atinge hoje cerca de 40% da população brasileira
e tem sido constantemente associada a um desequilíbrio entre pouca
atividade física e o aumento no consumo de calorias, especialmente
alimentos gordurosos.
Para alguns pacientes com excesso de peso, o uso de
medicamentos pode ser necessário, mas para isso deve-se procurar um
médico. Atualmente o único medicamento que reduz a absorção de gordura
pelo organismo é o orlistate, conhecido no Brasil como Xenical®. Ele
age no intestino, impedindo a absorção de cerca de 30% da gordura
ingerida com os alimentos. (Assessoria)
Fonte: http://br.news.yahoo.com/060320/11/12xhp.html