Alimentos para o rejuvenescimento
quarta-feira, maio 31, 2006
Cada célula do corpo necessita de uma fonte constante de oxigênio para
converter o alimento digerido em energia. A queima do oxigênio,
entretanto, tem seu preço: libera os radicais livres. Fatores externos
como poluição, fumo, álcool, sol, distúrbios do sono, stress, drogas,
alterações de peso, excesso de atividade física, entre outros, também
contribuem para o envelhecimento precoce da pele.
A hidratação tem papel fundamental na manutenção da pele, mas são os
benefícios dos alimentos antioxidantes que previnem o efeito
degenerativo dos radicais livres na aparência da pele. São frutas,
verduras, peixes, nozes, legumes e diversos óleos vegetais que além de
serem ricas fontes de antioxidantes, retardam o processo de
envelhecimento. Apenas se ingeridos em alta quantidade, podem ter
efeito prejudicial.
Destacam-se:
Frutas cítricas, uva, morango, brócolis, repolho e cenoura - aumentam a atividade enzimática.
Óleo de canola, linhaça, nozes – inibem o estrogênio e reduzem a inflamação.
Açafrão e cominho – protegem contra os carcinógenos induzidos pelo tabaco.
Brócolis e outras verduras crucíferas – inibem o crescimento de tumores.
Rabanete e mostarda – induzem a produção de enzimas de proteção.
Fonte: http://br.news.yahoo.com/060320/11/12xhp.html