Alimentos são todas as substâncias sólidas e líquidas que, levadas ao tubo digestivo, são degradadas e depois usadas para formar e/ou manter os tecidos do corpo, regular processos organicos e fornecer energia.
ALIMENTOS BIOGÊNICOS - geradores de vida
Alimentos germinados: grãos, sementes,
leguminosas, cereais e hortaliças
o processo de germinação é a fase mais rica em
energia vital do alimento, onde as macro-moléculas dos alimentos são
quebradas propiciando uma melhor digestibilidade e assimilação dos
nutrientes
são regeneradores do organismo
ALIMENTOS BIOATIVOS - ativam a vida
Representados pelas hortaliças, ervas
medicinais, cereais, nozes, frutas cruas e frescas
são alimentos vivos que dão vitalidade e
fortalecem a imunidade do nosso corpo
ALIMENTOS BIOESTÁTICOS - diminuem a vida
Alimentos que possuem pouca vitalidade porque
perderam a energia vital, através do cozimento, refrigeração,
congelamento, armazenamento etc
são alimentos que garantem o funcionamento do
organismo com o mínimo de seu potencial
esses alimentos em sua maioria, quando são
comidos nas dietas envelhecem e degeneram o organismo
ALIMENTOS BIOCIDAS - destroem a vida
Alimentos que perderam totalmente a energia
vital nos processos físicos ou químicos de refinação, conservação e
preparo
Alimentos que foram inventados pelo homem
Envenenam as células do corpo com substâncias
nocivas e por isso desenvolvem as típicas doenças da civilização:
hipoglicemia, diabetes tipo II, arteriosclerose, câncer e outras
São os alimentos mais utilizados na alimentação
moderna
Fonte: http://br.news.yahoo.com/060320/11/12xhp.html